Forschern zufolge kann Kakao altersbedingten Krankheiten vorbeugen und dazu beitragen, Sie jung zu halten. Verschiedene Krankheiten sind mit dem Alterungsprozess verbunden, darunter Herzkrankheiten, Diabetes, Autoimmunerkrankungen, einige Krebsarten und Demenz. <\/p>\n
Kakao enth\u00e4lt hohe Konzentrationen an Antioxidantien und Flavanolen, Verbindungen, die f\u00fcr ihre entz\u00fcndungshemmende Wirkung und ihren gesundheitlichen Nutzen bekannt sind. Wie k\u00f6nnen diese helfen, altersbedingte Krankheiten zu verhindern? <\/p>\n
Die in Kakao enthaltenen Flavanole sind eines von sechs Flavonoiden oder Phyton\u00e4hrstoffen in pflanzlichen Lebensmitteln wie Rotwein, gr\u00fcnem Tee und Beeren. Je dunkler die Schokolade, die Sie essen, desto besser, denn sie enth\u00e4lt eine h\u00f6here Dosis dieser Pflanzenstoffe als ihre Konkurrenten. <\/p>\n
Flavonoide sind f\u00fcr ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt, die dazu beitragen, Autoimmunerkrankungen und oxidativem Stress vorzubeugen. Die Forschung zeigt jedoch, dass sie auch viele andere gesundheitliche Vorteile haben, da sie Entz\u00fcndungen reduzieren k\u00f6nnen, die f\u00fcr die Entstehung verschiedener altersbedingter Krankheiten, einschlie\u00dflich Ged\u00e4chtnisverlust und Demenz, bekannt sind. <\/p>\n
Daher wird die Rolle des Kakaos bei der Vorbeugung von altersbedingten Krankheiten weiter erforscht, auch im Hinblick auf seine offensichtliche Anti-Aging-Wirkung auf die Haut.<\/p>\n
Einer der wichtigsten Vorteile von dunkler Schokolade ist, dass sie die Herzgesundheit verbessern kann. Eine Untersuchung ergab, dass der Verzehr von Schokolade einmal pro Woche mit einem um 8 % geringeren Risiko f\u00fcr verstopfte Arterien verbunden ist. <\/p>\n
Eine andere Studie, in der die Daten von 188.000 Veteranen analysiert wurden, kam zu dem Schluss, dass diejenigen, die regelm\u00e4\u00dfig 1 Unze Schokolade essen, ein geringeres Risiko f\u00fcr koronare Herzkrankheiten haben.<\/p>\n
Flavonoide in dunkler Schokolade scheinen durch die Produktion von Stickstoffmonoxid zu einem ges\u00fcnderen Herzen beizutragen. Die Forschung hat auch gezeigt, dass Kakao die Blutgef\u00e4\u00dfe entspannt und den Blutdruck senkt. Auch wenn die Angaben \u00fcber den Kakaokonsum von Einzelpersonen nicht ganz korrekt sind, verringert Kakao das Risiko von Schlaganf\u00e4llen, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. <\/p>\n
Studien deuten darauf hin, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 % dem Gehirn zugute kommen kann. Dies ist darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren, dass die chemischen Verbindungen der Schokolade die neuronale Aktivit\u00e4t in den Bereichen des Gehirns stimulieren k\u00f6nnen, die mit Genuss und Belohnung in Verbindung gebracht werden. Diese Vorteile scheinen dazu beizutragen, Stress abzubauen und die Stimmung zu verbessern. <\/p>\n
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass etwas mehr als 1,5 Unzen dunkler Schokolade die Neuroplastizit\u00e4t erh\u00f6ht und sich positiv auf Kognition, Ged\u00e4chtnis und Stimmung auswirkt.<\/p>\n
Forscher ver\u00f6ffentlichten ihre Ergebnisse vor einem Jahr in der Fachzeitschrift BMC Medicine und wiesen den Zusammenhang zwischen der Einnahme von Flavonoiden und der Demenzpr\u00e4vention nach. Flavonoide scheinen die Produktion von Stickstoffmonoxid zu stimulieren, das zur Erweiterung der Blutgef\u00e4\u00dfe und zur Steigerung des Blutflusses beitr\u00e4gt. Je mehr Blut und Sauerstoff zum Gehirn flie\u00dfen, desto besser sind seine Funktion und seine Ged\u00e4chtnisleistung. <\/p>\n
Die Forschung hat auch gezeigt, dass die kr\u00e4ftigen Flavonoide der Kakaobohne das Lernen und das Ged\u00e4chtnis verbessern k\u00f6nnen, da sie sich in den daf\u00fcr zust\u00e4ndigen Hirnregionen anreichern. Sie scheinen auch das Risiko einer klinischen Depression zu verringern. <\/p>\n
Es sind noch weitere Forschungen erforderlich, um zu \u00fcberpr\u00fcfen, wie Schokolade die verschiedenen Mechanismen des Gehirns aktiviert. Au\u00dferdem werden in vielen Studien gr\u00f6\u00dfere Mengen als die empfohlene Tagesdosis verwendet, was bedeutet, dass ausgehend von der empfohlenen Tagesdosis weitere Studien erforderlich sind. <\/p>\n
Man k\u00f6nnte meinen, dass der t\u00e4gliche Verzehr von Schokolade dem Diabetes entgegenwirken w\u00fcrde. Studien haben jedoch gezeigt, dass eine kleine Menge dunkler Schokolade den Glukosestoffwechsel des K\u00f6rpers verbessern kann, wenn sie in eine gesunde Ern\u00e4hrung integriert wird. Die Forschung zeigt, dass Insulinresistenz einen hohen Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes verursacht. <\/p>\n
Eine Studie ergab, dass die Flavonoide in dunkler Schokolade den oxidativen Stress reduzieren, der als Hauptursache f\u00fcr die Insulinresistenz gilt. Die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit des K\u00f6rpers reduziert die Resistenz, was das Risiko von Krankheiten wie Diabetes verringert. <\/p>\n
Eine andere Studie zeigte, dass Teilnehmer, die selten Schokolade konsumieren, f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter doppelt so h\u00e4ufig an Diabetes erkrankten wie diejenigen, die mindestens einmal pro Woche dunkle Schokolade essen.<\/p>\n
In weiteren Studien wird untersucht, wie sich der Verzehr von Schokolade auf das Diabetesrisiko auswirkt.<\/p>\n
Es gibt nur wenige, aber immer mehr Beweise daf\u00fcr, dass dunkle Schokolade krebsbek\u00e4mpfende Antioxidantien enth\u00e4lt. Wissenschaftler wissen, dass Antioxidantien die Zellen vor sch\u00e4dlichen freien Radikalen sch\u00fctzen, den instabilen Sauerstoffmolek\u00fclen, die f\u00fcr das Altern und f\u00fcr Krankheiten wie Alzheimer, Krebs und Herzerkrankungen verantwortlich gemacht werden. Der Grund daf\u00fcr ist, dass freie Radikale die Zellen angreifen, was mit der Zeit oft zu leichten Entz\u00fcndungen f\u00fchrt. <\/p>\n
Nach Angaben der American Cancer Association beugen Flavonoide, insbesondere Epicatechin, Sch\u00e4den vor, und Kakao ist voll davon. Eine Studie hat gezeigt, dass die k\u00f6rpereigenen Immunzellen eine magnesiumreiche Umgebung ben\u00f6tigen, um infizierte und abnorme Zellen zu bek\u00e4mpfen, und Kakao enth\u00e4lt immense Mengen dieses Minerals. <\/p>\n
Die Forschung beschr\u00e4nkt sich noch auf Tiere und Zellkulturen, was darauf hindeutet, dass wir m\u00f6glicherweise mehr Kakao als die empfohlene Menge ben\u00f6tigen.<\/p>\n
Wenn Sie schon geh\u00f6rt haben, dass dunkle Schokolade den Cholesterinspiegel senkt, wird es Sie freuen zu h\u00f6ren, dass eine Studie dies best\u00e4tigt. Sie ergab, dass eine Handvoll Mandeln, dunkle Schokolade und unges\u00fc\u00dfter Kakao bei Menschen mit Gewichtsproblemen die Low-Density-Lipoproteine (LDL), also das \u201eschlechte\u201c Cholesterin, deutlich senken. Kakaobutter scheint die High-Density-Lipoproteine (HDL), also das \u201egute\u201c Cholesterin, zu erh\u00f6hen, da sie das einfach ges\u00e4ttigte Fett \u00d6ls\u00e4ure enth\u00e4lt. Eine Portionskontrolle ist unerl\u00e4sslich, da Kakaobutter auch einen hohen Anteil an ges\u00e4ttigten Fetten enth\u00e4lt, die dem Kreislaufsystem und dem Herzen schaden. <\/p>\n
Zartbitterschokolade enth\u00e4lt Vitamine und Mineralien, darunter Kupfer, Eisen, Magnesium und Mangan, die alle gut f\u00fcr die Haut sind.<\/p>\n
Mangan zum Beispiel unterst\u00fctzt die Kollagenproduktion, das Protein, das die Haut jung und gesund aussehen l\u00e4sst. Einige Forscher fanden auch heraus, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien in Kakao die Haut vor den starken und sch\u00e4dlichen UV-Strahlen der Sonne sch\u00fctzen kann. Andere Studien konnten dies nicht best\u00e4tigen, zeigten aber, dass Kakao die Elastizit\u00e4t der Haut bei Menschen mit Sonnensch\u00e4den verbessert. <\/p>\n
Dies sind einige zwingende Gr\u00fcnde, Kakaoflavonoide in Ihre Ern\u00e4hrung aufzunehmen. Denken Sie jedoch daran, dass die Art des Kakaos oder der Schokolade, die Sie w\u00e4hlen, die gesundheitlichen Vorteile erheblich beeinflussen kann. Die Verarbeitung und Zubereitung von Kakaopulver ist entscheidend daf\u00fcr, dass es seine Flavonole beh\u00e4lt. Wenn Sie es vorziehen, Schokolade zu essen, bietet ein kleines Quadrat dunkler Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil gelegentlich die meisten Vorteile. Versuchen Sie vor allem immer, sich ausgewogen und abwechslungsreich zu ern\u00e4hren und viele flavonolreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Entdecken Sie, wie Kakao eine entscheidende Rolle bei der Vorbeugung altersbedingter Krankheiten spielen kann. Von der Verbesserung der Herzgesundheit bis zur F\u00f6rderung der kognitiven F\u00e4higkeiten – erforschen Sie die Wissenschaft hinter den Anti-Aging-Eigenschaften von Kakao. Erfahren Sie, warum die Aufnahme von Kakao in Ihre Ern\u00e4hrung Ihnen helfen kann, jung und gesund zu bleiben. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10914,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"","_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[628],"tags":[636,639,634,631,629,633],"sgg_keywords":[],"class_list":["post-24507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kakao-gesundheit","tag-cocoaandcognition-de","tag-cocoaanddiabetesprevention-de","tag-cocoaandhearthealth-de","tag-cocoaanti-agingbenefits-de","tag-cocoablog-de","tag-preventingage-relateddiseaseswithcocoa-de"],"mb":[],"mfb_rest_fields":["title"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24507"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35180,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24507\/revisions\/35180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24507"},{"taxonomy":"sgg_keywords","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sgg_keywords?post=24507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}