{"id":23309,"date":"2024-04-24T13:13:47","date_gmt":"2024-04-24T13:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cocoacircle.com\/facteurs-contribuant-a-la-hausse-des-prix-du-cacao\/"},"modified":"2025-03-11T12:23:44","modified_gmt":"2025-03-11T12:23:44","slug":"facteurs-contribuant-a-la-hausse-des-prix-du-cacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/facteurs-contribuant-a-la-hausse-des-prix-du-cacao\/","title":{"rendered":"Facteurs Contribuant \u00e0 la Hausse des Prix du Cacao"},"content":{"rendered":"
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Facteurs Contribuant \u00e0 la Hausse des Prix du Cacao : Faut-il<\/span> S’inqui\u00e9ter ?<\/span><\/h4>\n
Les perturbations de l’offre et de la demande de cacao ont fait grimper ses prix et ses contrats \u00e0 terme \u00e0 des niveaux jamais atteints <\/span>de pr\u00e8s de 10 000 $ (environ 9 300 \u20ac) en mars 2024. La demande de cacao reste forte, tandis que les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques <\/span>menacent de continuer \u00e0 affecter son approvisionnement, ce qui pourrait entra\u00eener une nouvelle hausse des prix.<\/span><\/div>\n

L’offre et la demande influencent les prix, et plusieurs conditions ont conduit \u00e0 une diminution des approvisionnements. En plus de cela <\/span>les r\u00e9percussions du conflit Russie-Ukraine, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, les incendies de for\u00eats et une \u00e9pid\u00e9mie de virus <\/span>continuent \u00e0 en faire une mati\u00e8re premi\u00e8re co\u00fbteuse. Il y a aussi la nature sp\u00e9culative des mati\u00e8res premi\u00e8res <\/span>, ce qui rend tr\u00e8s difficile de savoir quand les prix commenceront \u00e0 se stabiliser.<\/span><\/div>\n

Personne n’est content de l’envol\u00e9e des prix de l’une des mati\u00e8res premi\u00e8res les plus pris\u00e9es au monde, utilis\u00e9e pour fabriquer <\/span>des douceurs au chocolat. Cependant, tant que ces conditions d\u00e9favorables persisteront, il est peu probable que <\/span>le prix du cacao baisse prochainement.<\/span><\/div>\n

Comprendre la Demande de Cacao<\/span><\/h4>\n
La demande de cacao reste forte aux \u00c9tats-Unis et en Europe. Cependant, les producteurs de <\/span>chocolat ont observ\u00e9 une baisse de la demande des consommateurs au cours des derniers mois, alors qu’ils continuent de ressentir <\/span>l’impact des prix plus \u00e9lev\u00e9s sur leurs encas favoris. En attendant, la consommation a tripl\u00e9 en <\/span>Chine au cours des quatre derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/span><\/div>\n

Les pays qui consomment traditionnellement le plus de chocolat par habitant sont la Suisse, l’Allemagne, l’Irlande, <\/span>et le Royaume-Uni. Viennent ensuite la Norv\u00e8ge, la Su\u00e8de et le Danemark, avec les <\/span>Pays-Bas juste derri\u00e8re. Les fabricants de chocolat d\u00e9pendent de plusieurs mati\u00e8res premi\u00e8res, telles que <\/span>le cacao, le sucre et le lait. Tous les prix ont augment\u00e9, mais aucun n\u2019a autant augment\u00e9 comme celui du cacao. <\/span><\/div>\n

Cependant, lorsqu’ils sont press\u00e9s de fixer le prix de leurs produits chocolat\u00e9s \u00e0 l’avenir, les fabricants de chocolat<\/span> affirment qu’ils ne peuvent pas deviner, car les prix \u00e9lev\u00e9s du cacao et du sucre ont d\u00e9j\u00e0 limit\u00e9 leurs b\u00e9n\u00e9fices.<\/span><\/div>\n

Les producteurs de chocolat comme Hershey\u2019s et Mondel\u0113z aux \u00c9tats-Unis ont lanc\u00e9 la course pour r\u00e9cup\u00e9rer des parts de march\u00e9 <\/span>en \u00e9tant innovants. Cette initiative intervient alors qu’ils constatent que les consommateurs \u00e9changent leurs barres de chocolat contre <\/span>
d’autres encas. Ils cr\u00e9ent des recettes qui r\u00e9duisent la teneur en cacao en rempla\u00e7ant le beurre de cacao par de l’huile de palme <\/span>ou de l’huile de coton. Ils utilisent \u00e9galement davantage de noix, de fruits, de gaufrettes et d’autres ingr\u00e9dients pour augmenter le volume de leurs barres <\/span>
tout en utilisant moins de chocolat.<\/span><\/div>\n

In\u00e9vitablement, vous avez d\u00e9j\u00e0 entendu parler de la \u00ab\u00a0shrinkflation\u00a0\u00bb au cours de l’ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e et de ses hausses de prix. <\/span>La shrinkflation, c’est lorsque vous obtenez moins d’un produit pour le m\u00eame prix. Les chocolats deviennent plus petits, mais <\/span>le consommateur devra payer un prix plus \u00e9lev\u00e9 t\u00f4t ou tard, surtout si les prix du cacao continuent sur cette<\/span> trajectoire haussi\u00e8re<\/span>.<\/div>\n

Effets de l’Inflation<\/span><\/h4>\n
L’inflation est devenue une pr\u00e9occupation majeure \u00e0 travers le monde. Bien que des mesures drastiques prises par <\/span>les gouvernements aient r\u00e9ussi \u00e0 la contenir dans une certaine mesure, l’incertitude a entra\u00een\u00e9 une hausse des prix de nombreuses<\/span> mati\u00e8res premi\u00e8res, y compris le cacao.<\/span><\/div>\n

L’incertitude est la principale cause de l’inflation, et l’invasion russe de l’Ukraine en 2022 ainsi que <\/span>les mesures prises contre la Russie n’ont certainement pas aid\u00e9. Les prix de l’\u00e9nergie ont grimp\u00e9 en fl\u00e8che alors que <\/span>les pays Europ\u00e9ens ont fait face \u00e0 une p\u00e9nurie d’approvisionnement en carburant. De plus, les fabricants europ\u00e9ens, y compris <\/span>dont ceux du chocolat, ont command\u00e9 moins de fournitures, craignant des arr\u00eats de travail et l’incapacit\u00e9 de faire fonctionner leurs<\/span> usines<\/span>.<\/div>\n
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Gr\u00e2ce \u00e0 un hiver plus doux en Europe et aux pays qui ont s\u00e9curis\u00e9 des ressources \u00e9nerg\u00e9tiques alternatives, la demande de mati\u00e8res premi\u00e8res a augment\u00e9 \u00e0 mesure que les circonstances se sont am\u00e9lior\u00e9es. Soudainement, \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e 2022, tout le monde cherchait d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment \u00e0 se procurer des f\u00e8ves de cacao. <\/div>\n
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Cependant, un autre facteur important de l’invasion ukrainienne a \u00e9t\u00e9 l’augmentation des prix des engrais, et <\/span>les producteurs de cacao en avaient besoin pour de meilleures r\u00e9coltes. Pour contrer la hausse des prix, les producteurs de cacao en ont utilis\u00e9 moins, <\/span>ce qui a affect\u00e9 leurs r\u00e9coltes et r\u00e9duit l’approvisionnement.<\/span><\/div>\n

Les Effets d’El Ni\u00f1o<\/span><\/h4>\n
Le conflit entre la Russie et l’Ukraine a d\u00e9clench\u00e9 la forte hausse des prix du cacao. Pourtant, un autre <\/span>ph\u00e9nom\u00e8ne a entra\u00een\u00e9 de nouvelles hausses de prix : El Ni\u00f1o. Ce cycle de r\u00e9chauffement de la phase chaude <\/span>se d\u00e9veloppe dans les r\u00e9gions tropicales de l’est-central de l’oc\u00e9an Pacifique et r\u00e9chauffe les surfaces oc\u00e9aniques. Il <\/span>est apparu au milieu de l’ann\u00e9e 2023 et dure g\u00e9n\u00e9ralement entre deux et sept ans.<\/span><\/div>\n
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Bien que le syst\u00e8me m\u00e9t\u00e9orologique commence dans le Pacifique, il affecte le climat mondial, certaines zones <\/span>devenant plus humides et d’autres plus s\u00e8ches. Pendant ce temps, 80 % du cacao provient de quatre pays en Afrique de l’Ouest <\/span>en Afrique de l’Ouest \u2013 la C\u00f4te d’Ivoire, le Cameroun, le Ghana et le Nig\u00e9ria. Le Ghana et la C\u00f4te d’Ivoire ont souffert d’une s\u00e9cheresse <\/span>l’ann\u00e9e derni\u00e8re, comme c’est souvent le cas pendant les phases d’El Ni\u00f1o, mais le changement climatique a \u00e9galement gravement affect\u00e9<\/span> les r\u00e9coltes sur le continent<\/span>.<\/div>\n

La C\u00f4te d’Ivoire exporte plus de 50 % du quota de cacao de l’Afrique de l’Ouest, mais une mauvaise r\u00e9colte a rendu<\/span> le d\u00e9ficit en cacao particuli\u00e8rement ressenti.<\/span><\/div>\n

Quel Avenir pour les Prix du Cacao ?<\/span><\/h4>\n
Les recherches de J.P. Morgan pr\u00e9voient une l\u00e9g\u00e8re baisse des prix, \u00e0 environ 6 000 $ \u00e0 moyen terme (environ 5570 \u20ac)<\/span>, avec une possibilit\u00e9 que ceux-ci atteignent un pic suppl\u00e9mentaire avant de se stabiliser \u00e0 ce niveau \u00e9lev\u00e9<\/span>, une fois que les rendements du cacao augmenteront.<\/span><\/div>\n

Ils basent leur recherche sur l’affaiblissement pr\u00e9visible d’El Ni\u00f1o et la possibilit\u00e9 que La Ni\u00f1a<\/span> le remplace durant l’\u00e9t\u00e9, o\u00f9 le refroidissement de la surface de la mer am\u00e9liorerait les pr\u00e9cipitations dans les principaux pays <\/span>producteurs de cacao.<\/span>
Outre les pluies suppl\u00e9mentaires, J.P. Morgan estime que la seule fa\u00e7on de compenser les p\u00e9nuries et d’augmenter l’offre \u00e0 long terme<\/span> est que les producteurs plantent davantage de cacao.<\/span><\/div>\n

Tant que les traders s’inqui\u00e9teront d’une production r\u00e9duite, les prix du cacao continueront d’augmenter, ce qui n’est pas une <\/span>bonne nouvelle pour les fabricants de produits \u00e0 base de cacao ni pour les consommateurs d\u00e9sireux de savourer<\/span> cette douceur tant aim\u00e9e dans le monde.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez les facteurs contribuant \u00e0 la hausse des prix du cacao et comment cela pourrait vous affecter. Explorez la demande de cacao, les effets de l’inflation, l’impact d’El Ni\u00f1o et les pr\u00e9visions concernant les prix futurs du cacao. Que vous soyez un passionn\u00e9 de chocolat ou un consommateur, comprenez les implications de ces tendances sur les produits \u00e0 base de cacao. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10721,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"","_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[568,672],"tags":[571,721,714,707,783,784,782,785],"sgg_keywords":[],"class_list":["post-23309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-connaissances-sur-le-cacao","category-industrie-du-cacao","tag-cocoablog-fr","tag-cocoademand-fr","tag-cocoanews-fr","tag-cocoaprices-fr","tag-effectsofinflationoncocoa-fr","tag-factorscontributingtococoaprices-fr","tag-futureofcocoaprices-fr","tag-impactoncocoaprices-fr"],"mb":[],"mfb_rest_fields":["title"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23309"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23309\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23309"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23309"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23309"},{"taxonomy":"sgg_keywords","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/sgg_keywords?post=23309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}