Les chercheurs affirment que le cacao pourrait pr\u00e9venir les maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge, contribuant ainsi \u00e0 maintenir la jeunesse. Plusieurs affections sont li\u00e9es au processus de vieillissement, notamment les maladies cardiaques, le diab\u00e8te, les maladies auto-immunes, certains cancers et la d\u00e9mence. <\/p>\n
Le cacao contient de fortes concentrations d’antioxydants et de flavanols, des compos\u00e9s connus pour leurs effets anti-inflammatoires et leurs bienfaits pour la sant\u00e9. Comment ces \u00e9l\u00e9ments peuvent-ils aider \u00e0 pr\u00e9venir les maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge ? <\/p>\n
Les flavanols pr\u00e9sents dans le cacao font partie des six flavono\u00efdes ou phytonutriments que l’on trouve dans des aliments d’origine v\u00e9g\u00e9tale comme le vin rouge, le th\u00e9 vert et les baies. Plus le chocolat que vous consommez est fonc\u00e9, mieux c’est, car il contient des doses plus \u00e9lev\u00e9es de ces compos\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux que ses concurrents. <\/p>\n
Les flavono\u00efdes sont c\u00e9l\u00e8bres pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, aidant \u00e0 pr\u00e9venir les maladies auto-immunes et le stress oxydatif. Cependant, les recherches montrent qu’ils offrent de nombreux autres bienfaits pour la sant\u00e9, car ils peuvent r\u00e9duire l’inflammation, un facteur connu pour causer plusieurs maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge, notamment la perte de m\u00e9moire et la d\u00e9mence. <\/p>\n
Ainsi, les recherches sur le r\u00f4le du cacao dans la pr\u00e9vention des maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge sont en cours, et incluent ses effets apparents anti-\u00e2ge sur la peau.<\/p>\n
L’un des avantages les plus notables du chocolat noir est qu’il pourrait am\u00e9liorer la sant\u00e9 cardiaque. Une revue de recherche a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que manger du chocolat une fois par semaine \u00e9tait associ\u00e9 \u00e0 une r\u00e9duction de 8 % du risque d’art\u00e8res obstru\u00e9es. <\/p>\n
Une autre \u00e9tude analysant les donn\u00e9es de 188 000 anciens combattants a conclu que ceux consommant r\u00e9guli\u00e8rement 28 g de chocolat pr\u00e9sentaient un risque r\u00e9duit de maladie coronarienne.<\/p>\n
Les flavono\u00efdes du chocolat noir semblent contribuer \u00e0 maintenir un c\u0153ur en meilleure sant\u00e9 en favorisant la production d’oxyde nitrique. Des recherches ont \u00e9galement montr\u00e9 que le cacao d\u00e9tend les vaisseaux sanguins et abaisse la pression art\u00e9rielle. M\u00eame s’il existe certaines marges d’erreur dans la fa\u00e7on dont les individus rapportent leur consommation de cacao, ce dernier r\u00e9duit n\u00e9anmoins les risques d’AVC, de maladies cardiaques et de diab\u00e8te de type 2. <\/p>\n
Des \u00e9tudes indiquent que la consommation de chocolat noir avec au moins 70 % de cacao pourrait \u00eatre b\u00e9n\u00e9fique pour le cerveau. Le chocolat agit ainsi gr\u00e2ce \u00e0 ses compos\u00e9s chimiques qui stimulent l’activit\u00e9 neuronale dans les zones du cerveau associ\u00e9es au plaisir et \u00e0 la r\u00e9compense. Ses bienfaits semblent aider \u00e0 r\u00e9duire le stress et \u00e0 am\u00e9liorer l’humeur. <\/p>\n
Les scientifiques ont d\u00e9couvert qu’un peu plus de 1,5 once de chocolat noir augmente la neuroplasticit\u00e9, ayant un effet positif sur la cognition, la m\u00e9moire et l’humeur.<\/p>\n
Les chercheurs ont publi\u00e9 leurs conclusions dans la revue BMC Medicine il y a un an, montrant le lien entre la consommation de flavono\u00efdes et la pr\u00e9vention de la d\u00e9mence. Les flavono\u00efdes semblent stimuler la production d’oxyde nitrique, ce qui aide \u00e0 dilater les vaisseaux sanguins et \u00e0 augmenter le flux sanguin. Plus de sang oxyg\u00e9n\u00e9 circule vers votre cerveau, meilleure est sa fonction et sa capacit\u00e9 de m\u00e9moire. <\/p>\n
Des recherches ont \u00e9galement montr\u00e9 que les flavono\u00efdes puissants des f\u00e8ves de cacao peuvent am\u00e9liorer l’apprentissage et la m\u00e9moire, car ils s’accumulent dans les zones du cerveau responsables de ces fonctions. Ils semblent aussi r\u00e9duire le risque de d\u00e9pression clinique. <\/p>\n
Des recherches suppl\u00e9mentaires sont encore n\u00e9cessaires pour v\u00e9rifier comment le chocolat active les divers m\u00e9canismes du cerveau. De plus, de nombreuses \u00e9tudes impliquent des quantit\u00e9s sup\u00e9rieures \u00e0 la dose quotidienne recommand\u00e9e, ce qui signifie qu’il est n\u00e9cessaire d’en mener davantage en fonction de la dose quotidienne recommand\u00e9e. <\/p>\n
Il pourrait sembler que consommer une dose quotidienne de chocolat soit contre-productif pour le diab\u00e8te. Cependant, des \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu’une petite quantit\u00e9 de chocolat noir pourrait am\u00e9liorer la fa\u00e7on dont le corps m\u00e9tabolise le glucose lorsqu’elle est int\u00e9gr\u00e9e dans un r\u00e9gime alimentaire sain. La recherche montre que la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline cause une hyperglyc\u00e9mie dans le diab\u00e8te de type 2. <\/p>\n
Une \u00e9tude a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les flavono\u00efdes du chocolat noir r\u00e9duisent le stress oxydatif, consid\u00e9r\u00e9 comme la principale cause de la r\u00e9sistance \u00e0 l’insuline. Am\u00e9liorer la sensibilit\u00e9 du corps \u00e0 l’insuline r\u00e9duit cette r\u00e9sistance, ce qui diminue le risque de maladies telles que le diab\u00e8te. <\/p>\n
Une autre \u00e9tude a montr\u00e9 que les participants qui consommaient rarement du chocolat avaient deux fois plus de chances de d\u00e9velopper un diab\u00e8te cinq ans plus tard par rapport \u00e0 ceux qui mangeaient du chocolat noir au moins une fois par semaine.<\/p>\n
Les \u00e9tudes continueront \u00e0 d\u00e9terminer comment la consommation de chocolat affecte le risque de diab\u00e8te.<\/p>\n
Les preuves que le chocolat noir poss\u00e8de des antioxydants combattant le cancer sont limit\u00e9es mais en augmentation. Les scientifiques savent que les antioxydants prot\u00e8gent les cellules des radicaux libres nuisibles, ces mol\u00e9cules d’oxyg\u00e8ne instables que l’on pense \u00eatre responsables du vieillissement et de maladies comme la maladie d’Alzheimer, le cancer et les maladies cardiaques. La raison en est que les radicaux libres attaquent les cellules, ce qui entra\u00eene souvent une inflammation de bas grade au fil du temps. <\/p>\n
Selon l’American Cancer Association, les flavono\u00efdes, en particulier l’\u00e9picat\u00e9chine, pr\u00e9viennent les dommages, et le cacao en est riche. Une \u00e9tude a montr\u00e9 que les cellules immunitaires du corps n\u00e9cessitent un environnement riche en magn\u00e9sium pour cibler les cellules infect\u00e9es et anormales, et le cacao contient d’immenses quantit\u00e9s de ce min\u00e9ral. <\/p>\n
Les recherches sont encore limit\u00e9es aux animaux et aux cultures cellulaires, ce qui indique que nous pourrions avoir besoin de plus de cacao que la quantit\u00e9 recommand\u00e9e.<\/p>\n
Si vous avez entendu dire que le chocolat noir abaisse le cholest\u00e9rol, vous serez heureux de savoir qu’une \u00e9tude le confirme. Elle a trouv\u00e9 qu’une poign\u00e9e d’amandes, du chocolat noir et du cacao non sucr\u00e9 r\u00e9duisaient de mani\u00e8re significative les lipoprot\u00e9ines de basse densit\u00e9 (LDL), ou \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol, chez les personnes en surpoids. Le beurre de cacao semble augmenter les lipoprot\u00e9ines de haute densit\u00e9 (HDL), ou \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb cholest\u00e9rol, car il contient de l’acide ol\u00e9ique, une graisse monoinsatur\u00e9e. Le contr\u00f4le des portions est essentiel car le beurre de cacao est \u00e9galement riche en graisses satur\u00e9es, ce qui nuit au syst\u00e8me circulatoire et au c\u0153ur. <\/p>\n
Le chocolat noir contient des vitamines et des min\u00e9raux, notamment du cuivre, du fer, du magn\u00e9sium et du mangan\u00e8se, tous b\u00e9n\u00e9fiques pour la peau.<\/p>\n
Par exemple, le mangan\u00e8se soutient la production de collag\u00e8ne, la prot\u00e9ine qui maintient la peau jeune et en bonne sant\u00e9. Certains chercheurs ont \u00e9galement trouv\u00e9 que les niveaux \u00e9lev\u00e9s d’antioxydants du cacao pourraient prot\u00e9ger la peau des rayons UV puissants et nocifs du soleil. D’autres \u00e9tudes n’ont pas confirm\u00e9 cela, mais ont montr\u00e9 que le cacao am\u00e9liore l’\u00e9lasticit\u00e9 de la peau chez les personnes ayant subi des dommages dus \u00e0 l’exposition au soleil. <\/p>\n
Voici quelques raisons convaincantes d’ajouter des flavono\u00efdes de cacao \u00e0 votre alimentation. Cependant, rappelez-vous que le type de cacao ou de chocolat que vous choisissez peut influencer de mani\u00e8re significative ses bienfaits pour la sant\u00e9. Le traitement et la pr\u00e9paration de la poudre de cacao sont essentiels pour garantir qu’elle conserve ses flavonols. De plus, si vous pr\u00e9f\u00e9rez manger du chocolat, un petit carr\u00e9 de chocolat noir avec au moins 70 % de cacao de temps en temps offrira les meilleurs avantages. Par-dessus tout, essayez toujours de suivre une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et vari\u00e9e, incluant de nombreux aliments riches en flavonols, pour un bon \u00e9quilibre. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
D\u00e9couvrez comment le cacao peut jouer un r\u00f4le crucial dans la pr\u00e9vention des maladies li\u00e9es \u00e0 l’\u00e2ge. De l’am\u00e9lioration de la sant\u00e9 cardiaque au renforcement des fonctions cognitives, explorez la science derri\u00e8re les propri\u00e9t\u00e9s anti-\u00e2ge du cacao. Apprenez pourquoi int\u00e9grer le cacao dans votre alimentation peut vous aider \u00e0 rester jeune et en bonne sant\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10913,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_gspb_post_css":"","_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[662],"tags":[765,766,764,762,571,763],"sgg_keywords":[],"class_list":["post-24019","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante-du-cacao","tag-cocoaandcognition-fr","tag-cocoaanddiabetesprevention-fr","tag-cocoaandhearthealth-fr","tag-cocoaanti-agingbenefits-fr","tag-cocoablog-fr","tag-preventingage-relateddiseaseswithcocoa-fr"],"mb":[],"mfb_rest_fields":["title"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24019","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24019"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24019\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35082,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24019\/revisions\/35082"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24019"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24019"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24019"},{"taxonomy":"sgg_keywords","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cocoacircle.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/sgg_keywords?post=24019"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}