DE COCOAVERHALEN
Blader door onze blog voor verhalen van boeren, inspirerende recepten en inzichten in alles wat met cocoa te maken heeft.
COCOA WERELDWIJD
-
Geen onderdeel van een categorieIn Comalcalco, Tabasco, where cocoa trees thrive in the humid air and from rich soil, two neighbouring farms are working […] -
Geen onderdeel van een categorieFermentation is the hidden step that turns raw cacao into chocolate with depth and aroma. In this guide, we’ll explore […] -
Geen onderdeel van een categorieOntdek de levendige chocoladecultuur in Canada, van de bean-to-bar-beweging tot de beste ambachtelijke chocolatiers. -
Cacao Kennis, Cacao Kennis, Geen onderdeel van een categorieTraditioneel zijn er sinds 1884 drie hoofdsoorten cacao die algemeen erkend en gebruikt worden in cacaocreaties: Criollo, Forastero en Trinitario -
Geen onderdeel van een categorieLet’s be honest – we all love chocolate, but most of us don’t store our chocolate the way we should. […] -
Geen onderdeel van een categorieDiscover the best chocolate substitutes for baking. Need to replace dark, white or milk chocolate? We got you covered! Learn […] -
Geen onderdeel van een categorieIn the humid green heart of Tabasco, where the scent of cocoa hangs in the air and the soil tells […] -
Geen onderdeel van een categorieLast year, our team travelled to Mexico, where we had the privilege of visiting five incredible cocoa farms set within […]
-
Gifting chocolate on Valentine’s Day has long been a tradition to show friends, family and lovers just how much we […]The Cocoa Circle
-
Cacao beans are the starting point of every chocolate bar, brownie, and cup of hot cocoa. But what are cacao […]The Cocoa Circle
-
Dark chocolate gym benefits go beyond taste. From pre-workout energy to post-gym recovery, this article explores how cocoa fits into […]The Cocoa Circle
VERKEN MEER COCOAVERHALEN
-
Geen onderdeel van een categorieLast year, our team travelled to Mexico, where we had the privilege of visiting five incredible cocoa farms set within […] -
Cacao Kennis, Cooking and BakingYou’re about to bake a rich, moist chocolate cake. But all you have is hot chocolate powder. Or maybe you’re […] -
Cacao Kennis, Cooking and BakingSo, what is cocoa? Well, it’s not just the stuff in your hot chocolate or that tasty powder you bake […] -
Cacao Kennis, Cooking and BakingIf you’ve just found a recipe that calls for Dutch-processed cocoa powder and you’re feeling confused, wondering: what is Dutch […] -
Geen onderdeel van een categorieAt The Cocoa Circle, our love for cacao runs deep—and raw cacao is one of the most fascinating forms of […] -
Cacao Ceremonies, Geen onderdeel van een categorie, Cacao GezondheidAs a crop, cocoa (or cacao) is rich with history and culture. So, when we talk about cacao ceremonies, naturally […] -
Cacao Kennis, Cooking and BakingEver wondered what sets alkalized cocoa powder apart from non alkalized cocoa? Whether you’re a passionate baker or just trying […] -
Cocoa CultivationThe harvesting of cocoa is far more than just picking fruit off trees. It’s a hands-on craft that calls for […]
ONDERSTEUNEN & BETREKKEN
Geen zin om te bakken? Steun ons in alle vormen. Volg ons online voor inspirerende content en doe mee om onze impact te vergroten. Het is een win-win situatie.












